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(新)学校食堂食材采购管理制度及流程(2篇)

学校食堂食材采购管理制度及流程一

一、总则

为加强学校食堂食材采购管理，保障师生饮食安全和健康，规范采购行为，降低采购成本，提高采购效率，结合学校实际情况，特制定本制度及流程。

二、采购管理原则

1.安全第一原则：严格把控食材质量关，确保所采购的食材符合国家相关食品安全标准，从源头上杜绝食品安全事故的发生。

2.公开透明原则：采购过程公开、公平、公正，接受学校师生和社会的监督，防止暗箱操作和腐败行为。

3.成本效益原则：在保证食材质量的前提下，通过合理的采购计划和采购方式，降低采购成本，提高资金使用效率。

4.诚信合作原则：与供应商建立长期