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兽药残留快速检测技师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.兽药残留快速检测常用免疫学方法有胶体金免疫层析法和______。

2.我国动物性食品兽药最高残留限量标准代号是______。

3.样品提取常用溶剂有乙腈、______等。

4.动物停止用药到允许屠宰的间隔时间称为______。

5.胶体金试纸条C线出现、T线未出现表示______。

6.快速检测试剂盒需在______℃条件下保存。

7.固相萃取柱（SPE）常见类型有C18、______等。

8.动物性食品重点检测的兽药类别含抗生素、______、激素等。

9.ELISA检测核心原理是______。

10.样品采集需遵循随机、______原则。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.不属于快速检测方法的是：

A.胶体金法B.ELISAC.HPLCD.荧光免疫法

2.GB31650未覆盖的动物是：

A.猪B.鸡C.鱼D.蜜蜂

3.胶体金试纸条C线未出现说明：

A.阳性B.阴性C.失效D.操作错

4.属于禁止使用兽药的是：

A.青霉素B.氯霉素C.伊维菌素D.磺胺嘧啶

5.样品均质的目的是：

A.提取B.净化C.破碎组织D.浓缩

6.ELISA竞争法中，吸光度越低说明兽药浓度：

A.越高B.越低C.无关D.不确定

7.确证方法不包括：

A.LC-MS/MSB.GC-MSC.胶体金法D.HPLC

8.属于净化步骤