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2026年食品包装材料安全卫生知识培训试卷及答案.docx

2026年食品包装材料安全卫生知识培训试卷及答案.docx

    2026年食品包装材料安全卫生知识培训试卷及答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.根据GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》，下列哪一项不属于食品接触材料迁移试验的常规模拟物？

    A.10%乙醇（v/v）

    B.3%乙酸（w/v）

    C.正己烷

    D.蒸馏水

    答案：C

    2.在总迁移量测定中，蒸发残渣恒重的判定标准为两次称量差不超过多少毫克？

    A.0.1mg

    B.0.3mg

    C.0.5mg

    D.1.0mg

    答案：B

    3.对于预期接触酸性食品（pH≤4.5）的铝箔复合袋，

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