《干啤酒厂的物料衡算和热量衡算计算案例》2400字.docxVIP

干啤酒厂的物料衡算和热量衡算计算案例

目录

TOC\o1-3\h\u30721第1章物料衡算 2

288241.1物料平衡计算 2

304181.2有关基础数据及物化常数 3

16991.2.1工艺指标及消耗定 3

317091.2.2以100KG原料生产12°啤酒的物料衡算 4

291201.2.3以1000L为例物料衡算 5

89791.2.4年产10万KL12°干啤酒单次糖化物料衡算 8

233171.2.5年产15万KL12°干啤酒工厂糖化一年定额物料衡算 11

79第2章热量衡算 14

218412.1热量衡算的意义、方法和步骤 14

171342.1.1热量衡算式 14

174362.1.2热量衡算的步骤 14

293592.2.1大米醪耗热量Q2 15

245932.2.2兑醪后耗热量Q3 16

159522.2.3糖化过程总耗热 17

151832.2.4洗糟水耗热量Q4 17

72422.2.5煮沸过程耗热Q5 17

214802.2.6单次糖化总耗热 18

138412.2.7单次糖化耗用蒸汽量D 18

272562.2.8糖化过程每小时最大蒸汽耗量 18

68612.2.9蒸汽单耗 19

180792.2