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2026年食品机械设计试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.食品机械设计的基本原则包括______、______和______。

2.在食品机械中，常用的材料有______、______和______。

3.食品机械的传动方式主要有______、______和______。

4.食品机械的液压系统主要由______、______和______组成。

5.食品机械的气动系统主要由______、______和______组成。

6.食品机械的控制系统主要包括______、______和______。

7.食品机械的润滑方式主要有______、______和______。

8.食品机械的密封方式主要有______、______和______。

9.食品机械的清洁和卫生要求主要体现在______、______和______。

10.食品机械的安全防护措施主要包括______、______和______。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.食品机械设计应优先考虑成本，而不考虑食品安全。（）

2.食品机械的材料选择应优先考虑耐腐蚀性。（）

3.食品机械的传动方式主要有机械传动、液压传动和气动传动。（）

4.食品机械的液压系统主要由液压泵、液压缸和液压阀组成。（）

5.食品机械的气动系统主要由空气压缩机、气罐和气阀组成。（）

6.食品