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宠物食品质量安全保障体系规定

一、宠物食品质量安全保障体系概述

宠物食品质量安全保障体系是指为确保宠物食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的安全性和质量而建立的一套系统化管理规范。该体系旨在通过科学管理、严格监控和持续改进，降低食品安全风险，保障宠物健康。

（一）体系目标

1.确保宠物食品符合相关质量标准。

2.降低宠物因食品问题引发的健康风险。

3.提升宠物食品行业的整体安全水平。

4.建立高效的风险预警和应急响应机制。

（二）体系框架

1.原料采购与质量控制。

2.生产过程监控与管理。

3.产品检验与检测。

4.储存与运输规范。

5.市场监督与追溯管理。

二、原料采购与质量控制

原料是宠物食品安全的基础，严格把控原料质量是保障体系的核心环节。

（一）供应商管理

1.建立合格供应商评估体系。

(1)对供应商的生产环境、资质进行审核。

(2)定期进行供应商绩效评估。

2.签订质量协议，明确原料质量标准。

（二）原料验收标准

1.规定原料的感官指标（如颜色、气味、状态）。

2.设定理化指标（如水分含量、蛋白质含量）。

3.对特殊原料（如肉类、谷物）进行兽药残留检测。

（三）原料存储管理

1.使用密闭、防潮的存储设施。

2.实行先进先出（FIFO）原则，避免原料过期。

3.定期检查原料质量，发现异常及时处理。

三、生产过程监控与管理

生产过程中