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2026年中国餐饮行业报告——连锁化进程加速，加盟模式主导行业发展

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中国餐饮行业现状：创业门槛走低，1餐饮业从“增量竞争”到“存量竞争”目录传统成本管控面临转型2中国餐饮行业产业链：中国快餐行业现状：连锁化进程加速，3加盟模式主导行业发展

2025年中国消费市场稳健增长，餐饮韧性凸显，结构优化加速??根据国家统计局数据，2025年中国社会消费品零售总额首次突破50万亿元大关，达到501,202亿元，同比增长3.7%。这一增长表明中国超大规模市场优势持续显现，最终消费支出对经济增长的贡献率达52%，成为经济发展的主引擎。从结构看，商品零售额增长3.8%至443,220亿元，而餐饮收入为57,982亿元，占社会消费品零售总额的11.6%，较上年提升0.2个百分点。聚焦餐饮领域，2025年餐饮收入同比增长3.2%，虽略低于整体消费增速，但展现出较强韧性。值得注意的是，餐饮市场呈现增速趋稳、结构优化特征：全年增速前高后稳，第四季度收入16,994亿元，但10-12月同比增速从3.8%逐月回落