2026年公共营养师三级考试题库-历年真题.docx

2026年公共营养师三级考试题库-历年真题

一、单项选择题

1.下列哪项是评价蛋白质营养状况最常用的血液指标？

A.血清白蛋白

B.血红蛋白

C.血清转铁蛋白

D.视黄醇结合蛋白

答案：A

解析：血清白蛋白半衰期较长（约20天），是反映机体较长时间内蛋白质摄入和储备状况的稳定指标，临床应用最广泛。血红蛋白主要用于评价铁营养状况。血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白半衰期较短，能更敏感地反映近期蛋白质营养状况的变化，但不如血清白蛋白稳定和常用。

2.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，我国成年女性铁的推荐摄入量（RNI）为：

A.12mg/d

B.15mg/d

C.20