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化工原理之固体干燥复习题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、判断题（每题2分，共20分）

1.恒速干燥阶段，物料表面温度始终等于空气的湿球温度。（）

2.降低空气的相对湿度（φ）一定可提高干燥速率，与空气温度无关。（）

3.临界含水量是干燥过程中物料干燥速率开始下降的转折点，其值与物料本身性质无关。（）

4.湿空气的湿度（H）定义为单位质量湿空气中所含水汽的质量。（）

5.在降速干燥阶段，干燥速率主要取决于物料内部水分的扩散速率。（）

6.露点（td）是指湿空气在总压和湿度不变条件下冷却至饱和状态时的温度。（）

7.干燥器的热效率η等于蒸发水分所需热量与向干燥系统输入总热量之比。（）

8.喷雾干燥器适用于热敏性物料（如药品、食品）的干燥。（）

9.恒定干燥条件下，物料从含水量X1干燥至X2（X2X*），所需时间τ与干燥面积A成正比。（）

10.湿球温度（tw）一定低于干球温度（t），且湿度H越大，tw与t的差值越小。（）

二、选择题（每题2分，共20分，单选）

1.湿空气的湿度（H）的正确定义是（）

A.单位体积湿空气中的水汽质量

B.单位质量湿空气中的水汽质量

C.单位质量绝干空气中的水汽质量