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江西酒店管理题库高频考点及答案

总分：100分考试时间：90分钟姓名：__________得分：__________

一、单项选择题（本题共30小题，每小题1分，共30分）

每小题只有一个正确答案，将正确答案序号填在题干括号内。

1.酒店管理的核心目标是（）

A.提高知名度B.实现经济效益与社会效益统一C.扩大规模D.减少成本

2.江西星级酒店评定中，最高星级为（）

A.四星级B.五星级C.铂金五星级D.三星级

3.酒店前厅部的核心职能是（）

A.餐饮服务B.客房清洁C.接待宾客、统筹服务D.安全保卫

4.宾客办理入住手续时，无需出示的证件是（）

A.身份证B.护照C.驾驶证D.学生证

5.酒店客房部中，负责客房清洁质量检查的岗位是（）

A.客房服务员B.客房主管C.前厅接待D.工程部员工

6.江西本土知名酒店品牌是（）

A.维也纳酒店B.铂悦酒店C.江中酒店D.希尔顿酒店

7.酒店餐饮服务中，“三清、四无、五洁”是针对（）的要求

A.服务态度B.环境卫生C.餐具摆放D.菜品质量

8.宾客预订酒店房间的最便捷方式是（）

A.现场预订B.电话预订C.线上平