高端ktv订房培训技巧（32项）_20、 KTV服务的销售技巧及操作技巧.docxVIP

KTV服务的销售技巧及操作技巧

（一）、介绍

1、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水(可根据房型、客人类型);2、男士推介洋酒、红酒或啤酒,女士推介饮料、雪糕等。

（二）、语言技巧

1、初次落单前推销(采用二择一方法),如“先生/小姐或老板:晚上好!

请问您们需喝点什么?是喝洋酒?还是红酒?”(假设客人选择洋酒,那么……)“您是喜欢喝白兰地?还是威士忌?”细节注意:

观察客人的反应,若客人反应明确,就征询点中数量,若客人犹豫不定时,则要帮客人拿主意,主动引导客人;

B、重复

可忽视女性客人或小姐,对她们应热情及主动介绍;

C、客人所点的出品,以免出错例:“先生/小姐,您点的有×××,对吗?请酒水确定后,需进一步推销,

稍等,我很快送到……。”

介绍一些厨部小食,语气采用征询的语气:“先生/小姐,需不需要来点送酒小食?”“××味道不错的,是我们公司的特色小食,想不想试试?”

2、中途推销

注意细节:a及时搞好台面卫生,收走空酒樽、扎壶,在酒水余不多喝完时(不要等到喝完),再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来支××酒或拿多半打(一打)××啤酒?”b留意小姐的饮料是否喝完,若差不多喝完,同样实行第二次推销;c对于特殊客人进行特殊介绍,例如:1)朋友:椰子汁、鲜奶、雪糕等;2)醉酒或酒过量的客人:参茶、柠檬蜜、热鲜奶:3)患感冒的客人;可乐保姜。

(三)、身体语言的配合：

与客人讲话