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《五种肥胖原因分析》课后考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10分）

1.以下哪项属于肥胖的遗传因素作用机制？

A.父母肥胖导致子女饮食习惯模仿

B.FTO基因变异影响能量平衡调控

C.家庭共餐频率高增加热量摄入

D.家族性偏好高糖食物的饮食文化

答案：B

解析：遗传因素主要通过基因调控影响能量代谢，如FTO基因变异会降低饱腹感信号、增加食物摄入欲望；A、C、D均属于环境或行为因素，非直接遗传机制。

2.长期高碳水化合物、低蛋白质饮食易致肥胖的关键原因是？

A.碳水化合物消化吸收快，血糖波动大，促进胰岛素分泌

B.蛋白质提供的饱腹感强于碳水化合物

C.碳水化合物热量密度高于蛋白质

D.低蛋白质饮食导致肌肉分解，基础代谢率升高

答案：A

解析：高碳水饮食会快速升高血糖，刺激胰岛素大量分泌，促进脂肪合成；B是蛋白质的优势，但非题干中“易致肥胖”的原因；C错误，蛋白质与碳水热量密度均约4kcal/g；D错误，低蛋白质饮食会降低基础代谢率。

3.以下哪项最能反映“运动不足导致肥胖”的生理机制？

A.每日步数少于5000步

B.肌肉量减少导致静息代谢率下降

C.久坐时脂肪酶活性升高

D.有氧运动时间每周不足150分钟

答案：B

解析：运动不足会减少肌肉量，而肌肉是静息状态下消耗热量的主要组织，肌肉量下降直接降低基础代谢率，导致热量更易堆积；A、D是行为表现，非