省级食品安全监测中心建设与管理指南.docx

省级食品安全监测中心建设与管理指南

一、总则

1.1编制目的

为全面提升省级食品安全监测能力，规范省级食品安全监测中心的建设、运行与管理流程，强化食品安全风险预警与技术支撑能力，保障公众饮食安全与身体健康，依据相关法律法规与行业标准，制定本指南。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》2021年修正版

《中华人民共和国食品安全法实施条例》2019年修订版

《食品安全抽样检验管理办法》市场监管总局令第15号

《食品检验机构资质认定管理办法》市场监管总局令第37号

《食品检验机构资质认定评审准则》国认实2016年33号

年度国家食品安全风险监测计划

国家卫生健康委发布的省级食品安全风险监