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中国医疗机构临床营养科建设与管理指南

第一章总则

随着现代医学模式的转变，临床营养已成为医疗工作中不可或缺的重要组成部分。为规范医疗机构临床营养科的建设与管理，提高临床营养诊疗水平，保障医疗质量与患者安全，依据国家卫生健康委员会相关法律法规及行业标准，制定本指南。本指南旨在为各级医疗机构提供一套科学、系统、可操作的建设与管理标准，推动临床营养学科从辅助科室向临床治疗型科室转型，实现营养诊疗的规范化、同质化发展。

临床营养科的建设应坚持以患者为中心，以循证医学为依据，通过多学科协作（MDT）模式，将营养诊疗融入临床路径。医疗机构应当高度重视临床营养科在疾病预防、治疗、康复及慢病管理中的核心作用，将其纳入医院整体发展规划，在人力、物力、财力及政策上给予充分支持。本指南适用于二级及以上综合医院、专科医院及康复医院，其他医疗机构可参照执行。

第二章组织架构与功能定位

临床营养科是在院长领导下，独立从事临床营养诊疗业务的医技科室。其功能定位已从传统的膳食供应转变为集营养风险筛查、营养状况评估、营养诊断、营养治疗、科研教学及公共营养宣教为一体的综合性临床科室。医疗机构不应将临床营养科单纯划归后勤或膳食部门，而应确立其临床业务属性，赋予其独立的处方权和管理权。

在组织架构上，科主任作为学科带头人，全面负责科室的医疗、教学、科研和行政管理工作。科室内部应根据业务规模和专业发展需求，设立若干亚专