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食品行业安全监管与溯源方案

第一章食品安全监管概述3

1.1食品安全监管的定义与意义3

1.1.1定义3

1.1.2意义3

1.2食品安全监管的现状与挑战3

1.2.1现状3

1.2.2挑战4

第二章食品安全法律法规与标4

2.1食品安全法律法规体系4

2.1.1国家法律4

2.1.2行政法规5

2.1.3部门规章5

2.1.4地方性法规和规章5

2.2食品安全标制定与实施5

2.2.1国家标5

2.2.2行业标5

2.2.3地方标5

2.2.4企业标5

2.3法律法规与标的执行与监管6

2.3.1法律法规执行6

2.3.2标实施监管6

第三章食品安全监管机制6

3.1监管机构与职责划分6

3.1