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食品加工题库及参考答案

一、单选题（共32题，每题1分，共32分）

1.向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总O

A、认可

B、注册

C、认证

D、备案

正确案：D

2.＞寸国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。

A、县级以上人民政府农业行政部门

B、县级以上人民政府食品药品监督管理部门

C、海泰总及隶属海关

D、县级以上人民政府卫生行政部门

正确案■B

3.下列关.于食品标签的表述，错误的是o

A、食品标签应清晰、醒目、持久

B、应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落

C、食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读

D、食品上的吊牌不属于食品标签的一部分

正确答案：D

4.用非餐品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学

物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生

产食品，情节严重的，o

A、没收违法所得

B、处以二千元以上五万元以下罚款

C、处以货值金额五倍以