7.3.1乙醇 课件高一下学期化学人教版必修第二册.pptx

7.3乙醇与乙酸

（一）乙醇;1.通过探究乙醇的结构、性质及应用，从乙醇的分子结构(化学键、官能团)分析具性质和变化，认识有机化合物中官能团与性质的关系。以乙醇的结构和性质为基本模型，认识含有羟基的有机化合物的结构和性质。

2.通过探究乙醇的催化氧化反应实验并分析其反应规律，认识一种有机反应类型——氧化反应的基本规律，知道乙醇在一定条件下可以转化为乙醛、乙酸，了解有机化合物的转化。

3.认识乙醇在能源、饮食、健康等方面的应用价值，知道如何合理使用常见有机化学品。;中国是最早掌握酿酒技术的国际之一，我国的酒文化源远流长。

各种酒类中都含有浓度不等的乙醇，故乙醇俗称酒精。;可以燃烧;一、乙醇的物