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2026年重要产品追溯体系建设及追溯信息记录与查验要求知识卷

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据《重要产品追溯体系编码要求》（GB/T4753-2026），下列哪种编码方式适用于食品生产环节的批次管理？（）

A.QR码

B.EAN-13码

C.GS1-128码

D.RFID标签

2.在追溯体系中，关键追溯信息不包括：（）

A.产品生产日期

B.消费者购买地址

C.原材料供应商名称

D.产品销售渠道

3.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产企业应当建立食品追溯体系，但不需要对追溯信息进行实时更新。（）

A.正确

B.错误

4.追溯信息的记录保存期限至少为产品保质期后多少年？（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

5.追溯系统中的“一物一码”技术主要解决了：（）

A.信息采集困难

B.信息篡改风险

C.数据传输延迟

D.成本过高问题

6.某地政府强制要求猪肉产品建立追溯体系，但未明确技术标准，企业可自行选择符合国家标准的技术方案。（）

A.正确

B.错误

7.追溯信息的查验可以通过以下哪种方式实现？（）

A.手工核对

B.扫描二维码

C.人工核对和扫描二维码均可

D.仅需人工核对

8.在追溯体系中，数据接口标准化主要目的是：（）

A.降低系统成本

B.