原创力文档亚硝酸盐快速检测试剂使用说明书
【简介】
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亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要为亚硝酸钠（2）和亚硝酸钾（2）。由于其属于食品护色剂，可以使食品尤其是
肉制品的颜色鲜艳，因此其被广泛应用在肉制品的加工中。添加亚硝酸盐虽然有其优点，但也存在一定的危害。亚硝酸盐为强氧化剂，
进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力，致使组织缺氧。除
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