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乳糖不耐受试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.乳糖不耐受的主要原因是（）（1分）

A.乳糖酶缺乏B.乳糖酶过量C.消化系统疾病D.遗传因素

【答案】A

【解析】乳糖不耐受的主要原因是体内乳糖酶分泌不足或活性不高，导致乳糖无法被完全消化吸收。

2.乳糖不耐受最常见的症状不包括（）（1分）

A.腹胀B.腹泻C.呕吐D.皮肤发红

【答案】D

【解析】乳糖不耐受的典型症状包括腹胀、腹泻、恶心、呕吐等，但皮肤发红不是其主要症状。

3.乳糖不耐受患者适合食用（）（1分）

A.全脂牛奶B.低脂牛奶C.酸奶D.奶酪

【答案】C

【解析】酸奶经过发酵，乳糖已被部分分解，乳糖不耐受患者更容易消化吸收。

4.乳糖不耐受的检测方法不包括（）（1分）

A.氢呼气试验B.乳糖耐量试验C.大便乳糖测定D.基因检测

【答案】D

【解析】乳糖不耐受的检测方法主要包括氢呼气试验、乳糖耐量试验和大便乳糖测定，基因检测不用于乳糖不耐受的检测。

5.乳糖不耐受患者应避免的食物是（）（1分）

A.水果B.蔬菜C.乳制品D.谷物

【答案】C

【解析】乳糖不耐受患者应尽量避免摄入乳制品，如牛奶、酸奶等。

6.乳糖不耐受的代糖选择不包括（）（1分）

A.木糖醇B.山梨糖醇C.葡萄糖D.麦芽糖

【答案】D

【解析】乳糖不耐受患者可使用木糖醇、山梨糖醇和葡萄糖作为代糖，但麦芽糖不适合。

7.乳糖不耐受的饮食调整不包括（）