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2026年兴趣爱好（咖啡文化）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共6题，每题5分，每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

w1.以下哪种咖啡豆的烘焙程度颜色最深？

A.浅度烘焙

B.中度烘焙

C.深度烘焙

D.城市烘焙

w2.咖啡的发源地是？

A.欧洲

B.亚洲

C.非洲

D.美洲

w3.拿铁咖啡中牛奶与咖啡的比例通常是？

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

w4.以下哪种冲泡咖啡的方法能更好地保留咖啡的油脂？

A.手冲咖啡

B.法压壶

C.意式浓缩

D.滤泡式

w5.世界上最大的咖啡生产国是？

A.巴西

B.哥伦比亚

C.越南

D.印度尼西亚

w6.以下哪种咖啡品种具有柑橘类水果的香气？

A.阿拉比卡

B.罗布斯塔

C.利比里卡

D.铁皮卡

第II卷（非选择题共70分）

w7.（10分）简述意式咖啡的特点以及常见的意式咖啡种类。

w8.（15分）请说明咖啡烘焙对咖啡风味的影响。

w9.（15分）阅读材料：“咖啡文化在不同国家有着不同的表现形式。在意大利，人们喜欢在早晨喝一杯浓缩咖啡，开启活力的一天；在法国，咖啡往往与精致的甜点搭配，成为一种休闲享受；而在日本，咖啡被融入到各种生活场景中