物流配送方案专业知识讲座.pptVIP

目录;我们准备做一个批发商物流配送中心

;;;;;;;;;;苹果的仓储;

3.分级贮藏，出库上市前打蜡（涂膜）及进行商品化包装

分级时必须严格剔除伤果、病果、畸形果、过大过小果及其它不符合要求的果实；合理化的包装更能体现果品的商品性。

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4.防止长期堆放产生压伤

为防止长期堆放使下层果实产生压伤，一般苹果裸果长期堆放高度应小于等于1米，纸箱包装高度小于2米。

5.谨防贮藏期病害

苹果在贮藏期间发生的病害可分为生理病害和真菌病害两大类，前者是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的，而后者则是由于微生物采前潜伏侵染或采后伤口侵染引起的，这是影响苹果长期贮藏的重要因素，有效地防治这两类病害对苹果的保鲜和增值具有重要作用。;二、仓储分区：

1、收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验等工作

2、储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物

3、理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。

4、配装区。在配装区内，工作人员要根据每个门店的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。

5、发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。

6、加工区。在这个区域内对收进的水果食品进行整理加工.

;30m;三、仓储设备;产品的包装;包装材料