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(2025年)公卫执业医师蛋白质的结构与功能试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.维持蛋白质一级结构的主要化学键是

A.氢键

B.二硫键

C.肽键

D.疏水作用

E.范德华力

2.关于蛋白质α-螺旋结构的描述，正确的是

A.为左手螺旋

B.螺旋每圈包含3.6个氨基酸残基

C.氨基酸侧链伸向螺旋内部

D.靠离子键维持稳定

E.仅存在于球状蛋白质中

3.蛋白质的模体（motif）属于

A.一级结构

B.二级结构

C.超二级结构

D.三级结构

E.四级结构

4.血红蛋白与氧结合的特征不包括

A.协同效应

B.别构效应

C.饱和现象

D.一级结构改变

E.S型氧解离曲线

5.蛋白质变性后不会发生的变化是

A.生物活性丧失

B.溶解度降低

C.一级结构破坏

D.易被蛋白酶水解

E.紫外吸收增强

6.下列哪种氨基酸的存在会中断α-螺旋结构？

A.丙氨酸

B.脯氨酸

C.亮氨酸

D.色氨酸

E.缬氨酸

7.蛋白质三级结构的形成主要依赖

A.肽键

B.二硫键

C.氢键

D.疏水作用

E.范德华力

8.关于蛋白质亚基的描述，错误的是

A.亚