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2025年茶艺师鉴定考试重点突破

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.被誉为“茶中之王”的茶类是（）。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶

2.下列哪项不属于中国著名的茶产区？（）

A.福建安溪

B.云南勐海

C.安徽祁门

D.四川都江堰

3.制作抹茶的主要原料是（）。

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.福建大红袍

D.日本碾茶用茶叶

4.茶叶中的茶多酚主要具有（）作用。

A.提神醒脑

B.抗氧化

C.增加茶汤色泽

D.提供咖啡碱

5.冲泡一杯高品质的碧螺春，通常适宜采用（）的水温。

A.100℃

B.95℃

C.85℃

D.75℃

6.茶艺师在奉茶时，通常用（）只手将茶杯递给客人。

A.一

B.两

C.三

D.四

7.茶具中的“公道杯”主要功能是（）。

A.调味

B.装茶

C.均匀茶汤浓度

D.装饰茶席

8.下列哪种茶属于后发酵茶？（）

A.绿茶