2025年营养师《食品安全与营养标签》历年真题卷.docxVIP

2025年营养师《食品安全与营养标签》历年真题卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的代表字母填写在答题卡相应位置。每题1分，共20分）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度的要求？

A.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作

B.定期对从业人员进行食品安全知识培训

C.每年对食品进行一次全面抽样检验

D.对患有传染性疾病的人员，立即调离食品处理岗位

2.食品添加剂使用时，应当符合的标准是？

A.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）

B.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）

C.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）

D.生产者的内部企业标准

3.预包装食品标签上必须标示的内容不包括？

A.食品生产许可证编号

B.生产日期或包装日期

C.食品广告批准文号

D.保质期

4.某预包装食品标签上标示“无糖”，根据GB28050，其含糖量（以克为单位）每100克或每100毫升应≤？

A.0.5