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食品标签标识监管规范及审核流程

一、总则

第一条【制定目的】

为规范食品标签标识的监督管理，保障消费者知情权和身体健康，强化食品生产经营者主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）、《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）等法律法规及相关标准，制定本规范及审核流程。

第二条【适用范围】

本规范适用于中华人民共和国境内所有预包装食品生产经营者（含进口商）、各级市场监督管理部门以及承担食品标签审核工作的第三方技术机构。散装食品、现制现售食品及食用农产品的标签标识管理参照本规范相关条款执行。

第三条【监管原则】

食品标签标识监管遵循以下原则：

依法行政原则：严格依据法律法规和标准开展监管与审核。

风险防控原则：对重点品类、高风险指标实施重点监管。

公开透明原则：审核标准、流程、结果依法公开。

过程控制原则：强化标签设计、印制、检验、出厂全流程管理。

第四条【基本要求】

食品标签标识应当真实、准确、科学、合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签内容承担法律责任，应当建立完善的标签审核管理制度。

二、监管职责与分工

第五条【国家监管部门职责】

国家市场监督管理总局负责制定全国食品标签标识监管政策、标准及发展规划；组织制定重点食品标签审核指南；协调处理跨省重大标签