原创力文档我公司针对本项目食堂食材招标项目的建议如下：
一、提高采购质量，不过分追求低成本
控制首先是对食堂燃料原料包括食堂食材物资全品项的进货渠
道和价格的控制。只有保证原料合格,才能保证成品的合格。其次是
对数量的控制,尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证
了合理的比例,才能保证营养的充足与平衡,保证合理的性价比。
二、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量
菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制
作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不
同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候
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