食堂中毒应急预案模板(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案概述

1.编制目的：为有效预防和应对食堂食物中毒事件，保障师生身体健康和生命安全，维护学校正常教育教学秩序，特制定本预案。

2.适用范围：适用于学校食堂发生食物中毒事件的应急处理。

3.预案依据：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规。

二、组织机构及职责

1.应急指挥部

（1）指挥长：校长或其授权副校长。

（2）副指挥长：分管后勤副校长、校医、食堂负责人。

（3）成员：各部门负责人、食堂工作人员、校医等。

2.应急指挥部职责

（1）统一指挥、协调、调度食堂食物中毒事件的应急处理工作。

（2）组织、指导、监督各部门开展应急处理工作。

（3）及时向上级部门报告事件进展情况。

3.各部门职责

（1）后勤部门：负责食堂的日常管理、食品安全监督、应急物资储备等工作。

（2）校医室：负责对疑似食物中毒人员进行初步诊断、救治，并及时向上级医疗机构转诊。

（3）保卫部门：负责维护现场秩序，确保应急处理工作顺利进行。

（4）宣传部门：负责发布事件信息，引导舆论导向。

（5）其他部门：按照应急指挥部要求，配合开展相关工作。

三、应急响应

1.初步响应

（1）接到食物中毒报告后，应急指挥部立即启动应急预案。

（2）校医室对疑似食物中毒人员进行初步诊断、救治。

（3）后勤部门对食堂进行封存，暂停供餐。

2.确认响应

（1）应急指挥部根据