原创力文档- 3
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- 2026-05-16 发布于河北
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1、什么叫功能性食品？为什么世界上都受到欢迎？
功能性食品定义，是强调其成分而人体能充分示机体防御功能、调节生理节律、防止疾病
和增进康复等功能工业化食品。
I弄清了许多有益健康功能成分、疾病发生与膳食间关系，使得通过改进膳食和发挥食品自
身生理调节功能，达到提高人类健康目。
2高龄化社会形成，各种老年病、小朋友病以及成人病发病率上升，引起人们恐慌。
3营养学知识普及和新闻媒介大力宣传，使得人们更加关注健康和膳食关系，对食品、医药
和营养结识水平得以提高，
4收入增长和消费水平提高，人们有钱来购买相对昂贵功能
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