6.2医院膳食医学课件.pptVIP

临床营养学;医院膳食第二节医院常规膳食一二;教学目标1掌握医院常规膳食种类;营养治疗的作用Text;医院常规膳食第3章流质饮食4普;普通饮食简称普食，与健;本膳食接近正常人饮食每日供应早;体温正常或接近正常。咀嚼和;饮食原则和要求均衡营养和接;食物选择可用的食物：基本同;医院常规膳食第3章流质饮食4普;软食是一种质软、容易咀;特点是一种质软、容易咀嚼易消化;低热、食欲下降、胃肠功能减弱。;食物加工和烹制要细、软、烂。;主食不限量，除主食3餐外，另增;主食选择：馒头、包子、饺子;食物选择副食选择：瘦嫩的肉;禁用食物：煎炸的食物生;烹调方法选择适宜方法：;软食食谱举例早餐：大;医院基本饮食第3章流质饮食4普;半流质饮食是一种比较稀;发热较高、身体软弱口腔疾病、耳;饮食原则和要求总能量为150;餐次安排每天5~6餐;食物选择主食选择：大米粥、小米;食物选择副食选择：选;早餐：米粥200ml，蒸鸡;医院基本饮食第3章流质饮食4普;流质为液体状食物或在口腔可;为液体状食物或在口腔可融化为液;适用对象高热、食欲差，咀嚼、;食物皆需制成液体或进口即能融化;避免过咸或过甜，甜咸要间隔。;清流质饮食1选用不含任;冷流质饮食3可用冰淇淋;治疗、试验及代谢饮食第4章第1;治疗