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幼儿园伙食管理责任书

为全面落实幼儿园食品安全主体责任，规范膳食管理流程，保障在园幼儿及教职工的饮食安全与营养健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关政策要求，结合本园实际情况，特制定本伙食管理责任书。本责任书由幼儿园（以下简称“甲方”）与膳食管理部门（以下简称“乙方”）共同签署，明确双方权利义务及具体管理要求。

一、责任目标

1.食品安全零事故：全年无因管理疏漏导致的食源性疾病或食品安全事件。

2.营养达标率100%：幼儿每日膳食热量、蛋白质、维生素等营养素摄入符合《中国居民膳食指南（2022）》及《学龄前儿童膳食指