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2026年食品添加剂专项检查工作总结

2026年是全面实施“十四五”规划的关键之年，也是食品安全治理体系向现代化、智能化纵深推进的重要节点。为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，根据国家市场监督管理总局及省、市局关于深化食品安全专项整治的统一部署，我局紧密结合辖区食品产业实际，将食品添加剂监管作为全年食品安全工作的重中之重，开展了为期一年的“食品添加剂规范使用与非法添加阻击战”。本次专项检查坚持问题导向、底线思维，通过强化源头治理、严查过程控制、严厉打击违法、深化社会共治，全面排查并消除了食品添加剂使用环节的风险隐患，建立健全了长效监管机制。现将2026年度食品添加剂专项检查工作情况总结如下：

一、总体工作开展情况与成效

本年度，我局针对食品生产、流通、餐饮服务全链条开展了全覆盖、无死角的食品添加剂专项检查。工作重心从传统的单一合规性检查向风险预警、技术支撑、信用监管相结合的综合治理模式转变。全年共出动执法人员18560人次，检查食品生产经营主体8230家次，其中食品生产企业425家，食品小作坊680家，餐饮服务单位4500家，食品销售经营户2625家。完成食品添加剂专项监督抽检3680批次，合格率为98.5%，较去年同期提升0.4个百分点。立案查处食品添加剂类违法违规案件135起，罚没款合计425.6万元，移送公安机关涉嫌犯罪案件5起。通过一