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餐饮行业卫生安全承诺合同协议.docx

餐饮行业卫生安全承诺合同协议

鉴于为保障公众身体健康和生命安全，维护正常的餐饮服务市场秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方的餐饮服务卫生安全事宜达成如下承诺与协议：

第一条甲乙双方信息

甲方（经营者）：_________（名称/姓名），地址：_________，联系方式：_________

乙方（监管方/相关方）：_________（名称/姓名），地址：_________，联系方式：_________

第二条卫生安全承诺

甲方郑重承诺，在经营活动中严格遵守国家及地方有关食品安全和卫生安全的各项法律法规、标准及技术规范，确保提供的餐饮服务符合卫生安全要求。具体承诺如下：

1.甲方确保其经营场所的选址、布局、设施设备（包括但不限于地面、墙壁、天花板、门窗、给排水、通风、采光、防虫防鼠设施等）符合食品安全卫生要求，并保持环境整洁卫生。

2.甲方建立并严格执行场所、设备、工具的日常清洁、消毒制度，确保食品处理区、非食品处理区合理分隔，防止交叉污染。

3.甲方保证所有接触食品的从业人员每年进行健康检查，持有效健康证明上岗，并按要求佩戴工作服、帽、口罩等，保持良好的个人卫生，禁止患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触食品的工作。