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食品安全抽样检验规则考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品安全抽样检验的目的是什么？

A.提高食品价格

B.确保食品安全

C.增加食品种类

D.促进市场竞争

2.食品安全抽样检验的依据是什么？

A.市场需求

B.法律法规

C.企业要求

D.消费者意见

3.食品安全抽样检验的频率由谁决定？

A.生产商

B.消费者

C.监管部门

D.销售商

4.食品安全抽样检验的样品数量应如何确定？

A.随机抽取

B.根据需求

C.固定数量

D.由生产商决定

5.食品安全抽样检验的样品应如何保存？

A.随意放置

B.冷藏保存

C.热保存

D.自然放置

6.食品安全抽样检验的结果如何公布？

A.仅