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2025年12月营养师题库(含参考答案)

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.成年男性基础代谢率（BMR）计算公式（以kcal/d计）正确的是

A.66+(13.7×体重kg)+(5.0×身高cm)(6.8×年龄岁)

B.655+(9.6×体重kg)+(1.8×身高cm)(4.7×年龄岁)

C.10×体重kg+6.25×身高cm5×年龄岁+5

D.10×体重kg+6.25×身高cm5×年龄岁161

答案：A（注：C为WHO推荐的简化公式男性版，A为Mifflin-StJeor旧版男性公式，2025年考试大纲沿用此版本）

2.下列属于n-3系列必需脂肪酸的是

A.亚油酸

B.α-亚麻酸

C.花生四烯酸

D.油酸

答案：B（亚油酸为n-6，花生四烯酸为n-6衍生，油酸为单不饱和脂肪酸）

3.维生素B1缺乏早期典型症状是

A.夜盲症

B.脚气病

C.肌肉无力、食欲减退

D.口角炎

答案：C（脚气病为严重缺乏表现，早期以神经系统和消化系统症状为主）

4.中国居民平衡膳食宝塔（2023修订版）中，谷薯类推荐每日摄入量为

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

答案：C（2023版调