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毕节市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

试卷总分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.抽查

C.飞行检查

D.风险评估

2.食品添加剂的使用应当符合（）标准。

A.国家强制性

B.行业推荐性

C.企业自定

D.地方性

3.预包装食品的标签上必须标明（）。

A.生产者的联系电话

B.食品的广告语

C.食用方法示意图

D.营养成分表

4.食品生产经营过程中，下列哪项行为是被禁止的？

A.使用符合标准的食品添加剂

B.用非食品原料生产食品

C.按照标准对食品进行包装

D.对食品进行检验合格后销售

5.食品安全国家标准由（）制定并公布。

A.省级卫生部门

B.国务院标准化行政部门

C.国务院卫生行政部门

D.市场监督管理部门

6.餐饮服务提供者应当保持加工经营场所的清洁，定期清洗（）设施。

A.空调

B.通风排烟

C.装饰物

D.音乐播放

7.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，并（）。

A.降价销售

B.召回已上市食品

C.更改生产日期

D.重新包