食品安全事故应急预案演练方案.docx

食品安全事故应急预案演练方案

第一章总则与演练定位

1.1目的

通过全流程、全要素、全链条的实战化演练，验证《××公司食品安全事故应急预案（2022版）》的可行性，固化“早发现、快响应、准溯源、严处置、善恢复”五步法，确保在真实事故中把人身伤害、品牌损失、法律责任降到最低。

1.2法规与制度依据

《食品安全法》及其实施条例、《突发事件应对法》《国家食品安全事故应急预案》《GB/T22000—2018食品安全管理体系》《生产安全事故应急演练基本规范》（AQ/T9007—2019）、××省《食品安全事故应急处置工作规则》、××公司《食品安全事故应急预案》《危机公关管理制度》《召回管理细