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岳阳市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

试卷总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行（）制度。

A.备案管理

B.许可管理

C.登记管理

D.报告管理

2.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.抽查

C.普查

D.督查

3.预包装食品的标签上应当标明（）。

A.产品标准代号

B.生产者个人身份证号

C.广告宣传语

D.企业获奖情况

4.食品添加剂的使用应当符合（）标准。

A.企业自定

B.行业推荐

C.国家标准

D.地方特色

5.发现生产经营的食品属于不安全食品的，食品生产经营者应当立即（）。

A.降价促销

B.停止经营

C.更换包装

D.转移库存

6.食品安全标准是（）标准。

A.强制性

B.推荐性

C.行业性

D.自愿性

7.食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作（）。

A.全面负责

B.部分负责

C.无需负责

D.委托负责

8.国家对食品生产经营实行（）制度，未经许可不得从事食品生产经营活动。

A.备案

B.许可

C.登记

D.报告

9.食品安全事