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2026年中职高星级饭店运营与管理(酒店安全管理)试题及答案

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填涂在答题卡相应位置。错选、多选或未选均无分。）

1.酒店安全管理工作的方针是（）。

A.安全第一，预防为主，综合治理

B.预防为主，防消结合

C.谁主管，谁负责

D.以人为本，安全为天

2.根据消防法规定，我国通用的火警电话号码是（）。

A.110

B.119

C.120

D.122

3.在酒店客房安全管理中，为了防止客人财物被盗，服务员在清扫客房时应遵循的原则是（）。

A.敞开房门进行清扫

B.关闭房门快速清扫

C.将客人的贵重物品收起保管

D.无论客人在否都敲门征得同意

4.燃烧必须具备的三个条件（三要素）是可燃物、助燃物和（）。

A.火源

B.高温

C.氧气

D.明火

5.酒店发生火灾时，引导客人疏散的首要原则是（）。

A.先疏散贵重物品

B.先疏散着火层，再疏散着火层上层，最后疏散着火层下层

C.先疏散着火层上层，再疏散着火层，最后疏散着火层下层

D.统一指挥，有秩序地撤离

6.干粉灭火器主要用于扑救（）火灾及带电设备火灾。

A.A类（固体物质）

B.B类（液体物质）和C类（气体物质）

C.D类（金属物质）

D.