1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

姑苏鸡肴——油、熏、糟、冻-与您共享.pdfVIP

  • 1
  • 0
  • 约2.26千字
  • 约 1页
  • 2026-05-20 发布于山东
  • 举报

姑苏鸡肴——油、熏、糟、冻-与您共享.pdf

    维普资讯

    嘲嚣

    姑苏鸡肴

    油、熏、糟、冻

    ●周龙兴

    糖100克。此菜透明洁白，凉爽鲜嫩，为

    油鸡

    制法：1、将鸡宰杀干净，去夏令佳肴。

    此菜肥大丰满，色泽金亮．鲜内脏，斩去头、爪，放锅中，加清水主料：净光母鸡1只(1O00克)。

    嫩肥酥，芬芳扑鼻。2公斤烧沸，取出，洗净两腿，用辅料：琼脂1O克，堵肉皮500克，

    丰料：活嫩母鸡1只(约1750丝草扎在一起，侧放入砂锅中，另绿菜叶、火腿各少量。

    克)将锅中汤加料酒姜、丁香、桂皮、调料：料酒50克，精盐20克，

    辅料：玉

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >