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2025年10月国家公共营养师考试题+参考答案

一、单项选择题（每题1分，共15分）

1.2023版《中国居民膳食指南》中，针对18-49岁成年人提出的每日饮水量建议是

A.1000-1200ml

B.1200-1500ml

C.1500-1700ml

D.1700-2000ml

2.以下哪种脂肪酸属于ω-3多不饱和脂肪酸？

A.亚油酸

B.α-亚麻酸

C.花生四烯酸

D.油酸

3.维生素B12的主要吸收部位是

A.胃

B.十二指肠

C.回肠末端

D.结肠

4.某6月龄婴儿出现皮肤干燥、角膜软化，最可能缺乏的营养素是

A.维生素A

B.维生素D

C.锌

D.铁

5.计算蛋白质生物价（BV）时，公式中的“储留氮”等于

A.摄入氮-粪氮

B.摄入氮-（粪氮-粪代谢氮）

C.吸收氮-尿氮

D.吸收氮-（尿氮-尿内源氮）

6.妊娠期母体血容量增加的峰值出现在

A.孕12-16周

B.孕20-24周

C.孕28-32周

D.孕34-36周

7.以下哪种食物的血糖提供指数（GI）最高？

A.全麦面包（GI75）

B.煮红薯（GI76）

C.白米饭（GI83）

D.燕麦片（GI55）

8.