06-第44讲生物大分子合成高分子.pptxVIP

-;1.认识糖类和蛋白质的组成和性质特点；了解淀粉和纤维素及其与葡

萄糖的关系，了解葡萄糖的结构特点、主要性质及应用。

2.认识氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，知道氨基酸和蛋白

质的关系；了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构特点和生物功能。

3.了解聚合物的组成及结构特点，认识单体和单体单元（链节）及其

与聚合物结构的关系；了解加聚反应和缩聚反应的特点。;01;考点一;1.糖类;（3）单糖——葡萄糖、果糖和戊糖

①葡萄糖、果糖的组成和分子结构;②葡萄糖的化学性质;?;（4）二糖——蔗糖和麦芽糖;（5）多糖——淀粉和纤维素;2.氨基酸与蛋白质;?;（3）蛋白质的结构与性质;②化学性质;（4）酶

绝大多数酶是蛋白质，具有蛋白质的性质。酶是一种生物催化剂，催

化作用具有以下特点：

①条件温和;

②具有高度的专一性;

③具有高效催化作用。;3.核酸

（1）核酸的组成：核酸是由许多核苷酸单体形成的聚合物，核苷酸

进一步水解得到磷酸和核苷，核苷继续水解得到戊糖和碱基。;（2）核酸的结构;?;【对点自测】;（3）[2024·北京卷]由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧

基();（6）[2023·浙江卷]从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物

();题组一糖类的性质;?;?;?;?;?;[解析]欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水溶液中加入氢氧

化钠溶液中和稀硫