原创力文档2022游乐场食品+游乐双重安全考核题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.游乐场餐厅使用的食材，应确保新鲜，对于易腐坏的食材，储存温度一般应控制在（）。
A.0-5℃
B.5-10℃
C.10-15℃
D.15-20℃
2.游乐设施操作人员在操作前，必须检查的项目不包括（）。
A.设备外观是否有损坏
B.设备运行记录
C.游客携带物品
D.安全防护装置是否正常
3.游乐场食品加工区域的地面应保持清洁，其清洁频率至少为（）。
A.每天一次
B.每两天一次
C.每周一次
D.每半个月一次
4.对于游乐场的大型游乐设施
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