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鸡西市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

考试时间：90分钟总分：100分

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的施行日期是（）。

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2018年12月29日

D.2021年4月29日

2.食品安全工作的方针是（），实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。

A.安全第一，预防为主

B.预防为主，风险管理

C.风险管理，全程控制

D.预防为主，风险管理、全程控制、社会共治

3.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售（）不需要取得许可。

A.预包装食品

B.散装熟食

C.食用农产品

D.特殊医学用途配方食品

4.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.追溯

B.自查

C.风险监测

D.召回

5.食品安全标准是（）的标准。

A.推荐性

B.强制性

C.行业性

D.企业自愿执行

6.预包装食品的包装上应当有标签，下列哪项不属于强制性标示内容？（）

A.产品标准代号

B.营养成分表

C.广告宣传语

D.生产者的名称、地址、联系方式

7.食品添加