食品营养学各类食品的营养价值.ppt

食品营养学各类食品的营养价值;(一）

按性质和来源分为：;各类食品的营养;各类食品的营养;各类食品的营养;各类食品的营养;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;各类食品的营养价值;各类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;二、谷类与薯类食品的营养价值;（四）薯类的营养价值和营养特点;（四）薯类的营养价值和营养特点;（四）薯类的营养价值和营养特点;鲜马铃薯的脂肪含量较低，平均为0.

二、谷类与薯类食品的营养价值

④海带是高碱性食品，因为人们常吃肉类及其加工食品会使血液呈酸性，所以必须常食高碱性海藻类食品。

鱼肉蛋白质中赖氨酸含量丰富，其生物价仅次于鸡蛋，又因鱼体中结缔组织含量较少，肌纤维较细短，所以组织柔软细嫩，比畜禽更