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CONTENTS目录01一、认识安全零食02二、不安全零食识别03三、选购安全零食方法04四、养成健康零食习惯

PART01CHAPTERONE一、认识安全零食

常见安全零食水果干水果干是由水果经过干燥制成，保留了水果的大部分营养，像葡萄干，富含铁元素，能预防贫血；苹果干口感香甜，含有丰富的维生素；草莓干酸酸甜甜，维生素C含量高。坚果类坚果营养丰富，例如核桃，有“脑黄金”之称，能促进大脑发育；杏仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有益身体健康；腰果味道鲜美，能为身体提供能量。酸奶酸奶含有益生菌，有助于肠道健康。原味酸奶热量较低，适合大多数人；果味酸奶口感丰富，增加了水果的营养；老酸奶质地浓稠，口感醇厚。

安全零食特点原料天然安全零食通常采用天然的原料，比如用新鲜水果制作的果脯，不添加过多的人工色素和香料；全麦面包以全麦粉为原料，富含膳食纤维；纯牛奶以新鲜牛奶为唯一原料，营养纯正。工艺健康其制作工艺注重健康，像烘焙类零食采用低温烘焙，减少油脂的使用；蒸煮类零食能最大程度保留食物的营养；冻干技术能在保留食物营养的同时，保持其原有形状和口感。添加剂少安全零食尽量少用添加剂，比如无添加的纯果汁，不添加防腐剂和人工甜味剂；原味薯片不添加过多的调味料；天然奶酪没有额外添加过多的色素和香精。

安全零食益处补