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酒店管理押题卷易错题试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列关于酒店前厅部“礼宾服务”的说法，错误的是（）

A.礼宾部应协助客人办理行李的寄存、提取及搬运服务B.机场接送服务属于礼宾部的核心职责之一C.礼宾部仅需负责住店客人的需求响应，无需关注非住店客人D.代客预订车票、机票是礼宾服务的常见延伸项目

2.酒店客房部在进行客房清洁时，遵循的“从上到下、从里到外、环形整理”原则，其核心目的是（）

A.提升清洁美观度B.提高清洁效率，避免重复劳动C.符合卫生检疫标准D.便于管理人员检查验收

3.下列关于酒店餐饮部“菜单定价”的说法，错误的是（）

A.成本导向定价法是餐饮菜单定价的基础方法之一B.竞争导向定价法需参考周边同档次酒店的菜品价格C.声望定价法适用于所有类型的酒店餐饮产品D.菜单定价需兼顾成本回收、市场接受度和利润目标

4.酒店前厅部在办理客人入住手续时，下列做法不符合规范的是（）

A.主动向客人核实预订信息及身份信息B.向客人详细介绍酒店的服务项目、收费标准及注意事项C.为提高效率，可先将房卡交给客人，后续再补充完善入住登记信息D.主动询问客人的特殊需求，如高楼层、无烟房等

5.酒店客房的“DND”标识代表的含义是（）

A.请即打扫B.请勿打