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盐城市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

试卷总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

A.外观包装

B.广告宣传

C.安全与标签真实性

D.价格制定

2.国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。

A.食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素

B.食品价格波动

C.食品企业利润

D.食品广告投放量

3.食品安全标准是（）的标准。

A.推荐性

B.强制性

C.自愿性

D.行业性

4.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

A.从业资格证

B.健康证明

C.培训合格证

D.体检报告单

5.食品标签上应当标注食品的（）。

A.生产工艺

B.企业法人姓名

C.成分或者配料表

D.竞争对手信息

6.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即（）。

A.降价促销

B.停止生产，召回已经上市销售的食品

C.更换包装重新上市

D.通知经销商自行处理

7.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国的（）。

A.企业标准

B.出口国标准

C.