餐饮行业系列研究之茶饮与咖啡深度:外卖大战后的变与不变.pptx

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观点精要;观点精要;4;;加速融合格局重塑;01;格局分化加速,奶茶与咖啡迈向深度融合;9;趋势视角:现磨咖啡竞争激烈,龙头集中态势明显;01;01;01;01;头部品牌经营比较;品牌定位:现制饮品行业头部品牌产品定位比较;突出;单店模型:蜜雪单店杯量领先,古茗日销较高,瑞幸零加盟费;沪上阿姨的精神叙事;营销:瑞幸的数字化福利与幸运咖的多元策略;渠道门面设计:统一标准化的设计,蜜雪冰城店型最多;渠道门面设计:瑞幸据业务种类划分店型,幸运咖较为统一;幸自上而下;供应链:蜜雪集团原料升级,古茗入局H

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