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郑州市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

郑州市市场监督管理局2026年度食品安全法律法规知识测试

试卷总分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

A.价格

B.安全

C.广告

D.包装设计

2.下列哪种情形不属于《食品安全法》中明令禁止生产经营的食品？

A.用超过保质期的食品原料生产的食品

B.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品

C.添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D.标注虚假生产日期、保质期的食品

3.国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务活动，应当依法取得（）。

A.食品生产许可

B.食品经营许可

C.食品添加剂生产许可

D.仅需营业执照

4.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有严重违法行为的，应当（）。

A.进行罚款

B.要求其整改

C.立即停止提供网络交易平台服务

D.向消费者赔偿

5.食品标签上“营养成分表”的核心强制标示内容不包括（）。

A.能量

B.核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比

C.维生素C含量

D.反式脂